Fabrication entièrement maison, sauf saucisses de Francfort et saucisses fumées.

CAISSETTES

de Boeuf

1Kg de Bourguignon
1Kg de Braisé
1Kg de Pot au feu sans os
1Kg de Beefsteak
1Kg de Rosbeef
Total 5kg 60€
Au lieu de 69.50€

de Volailles

1Kg de Cuisses de Poulets cou nu
1Kg de Filets de Poulets
1Kg d’Escalopes de Dindes
1Kg de Paupiettes de Volailles
1 Cuisse de Dinde
Total 5.2kg ≈  48€
Soit 9.20€/kg
Au lieu de 55€

Potée

1Kg de Lard
1 Jambonneau
1 Saucisson à cuire (volaille ou porc)
1 Cotie
1Kg de Saucisse à griller
Total 4.5kg ≈ 38€
Soit 8,40€/kg
Au lieu de 44€

de Porc

1Kg de Rôti nature
1Kg de Côtes
1Kg de Grillades
1Kg de Rôti farci
1Kg de Saucisses à griller
Total 5kg ≈ 58,50€
Soit 11.60€/kg
Au lieu de 65.00

de Veau

1Kg de Blanquette
1Kg d’Escalopes
1Kg de Rôti
1Kg de Tendrons
Total 4kg ≈ 60€
Soit 15€/kg
Au lieu de 71.50€

PROMOTIONS

Dans la limite des stocks disponibles

Valable pour tout achat du Jeudi 22/10/20 au Mercredi 28/10/20 inclus. Tarif Non Applicable pour tout retrait de vos achats hors de la période indiquée ci-dessus.

charolaise élevée à francheleins
beefsteak  : 17.90€ le kg

*****

paupiette de volaille « maison » :
 10.50€ le kg – 8.50€ le kg par 6 achetées

*****

boudin  « Maison » :
8.90€ le kg

CETTE SEMAINE NOUS VOUS PROPOSONS

Des Porcs élevés « en plein air » chez nous dans notre parc de Chanteins à Villeneuve (01)

*****

Charolaises élevées dans notre parc de Francheleins (01)

*****

Des Veaux élevés sous la mère chez nous dans notre parc de Francheleins (01) 

*****

Agneaux nés et élevés à la ferme des Cabretonsà Villeneuve (01)

*****

Sanglier de la Nièvre (58)

*****

Cerf de saint-Andre-de-Corcy (58)

Commandes

COMMANDEZ EN LIGNE AVEC LE FORMULAIRE, NOUS VOUS RÉPONDRONS RAPIDEMENT

Et retirez vos produits en magasin ou sur un de nos marchés !

Choisissez la mise sous vide pour une meilleure conservation !

Petit sac: 0,20€ la pièce
Grand sac: 0,50€ la pièce

Pour toutes commandes passées après 17h pour lendemain, celle-ci ne sera pas prise en compte.

NOUS VOUS LIVRONS À DOMICILE

Nous nous déplacerons sur les communes de Trévoux, Villefranche sur Saône, Châtillon sur Chalaronne et Bourg en Bresse, (Dans un rayon de 15km) et pour une commande minimum de 50€.

L’horaire de livraison (matin ou après-midi) est à définir selon votre secteur.

Caissettes

Caisettes (voir contenu ci-dessus) Total Au lieu de
De Boeuf 60 €/5kg 69.50€
De Volailles 48 €/5kg 55.00€
Potée 38 €/5kg 44.00€
De Porc 50 €/5kg 56.50€
De Veau 60,00 €/4kg 71.50€

Barbecue

MERGUEZ & SAUCISSES: 2Kg achetés = 1Kg Offert ! (Soit 8,60€ le Kg au lieu de 12,90€)

Barbecue Prix au Kg Prix pièce
Merguez (Mélange de volaille, bœuf, agneau) 12,90 €
Saucisse porc nature 12,90 €
Saucisse porc herbes 12,90 €
Saucisse porc tomate 12,90 €
Saucisse bœuf 12,90 €
Saucisse gibier 12,90 €
Lard assaisonné 11,50 €
Brochette volaille
Nature ou Marinées
13,50 €
Brochette Bœuf 21,50 €
Brochette agneau 23,00 €
Brochette abat 9,00 €
Brochette canette 19,10 €
Brochette de pintade 21,50 €
Brochette de lapin 23 €
Brochette de caille  2€ la pièce
Cuisse de poulet à Griller
Nature ou Marinées
4,70 € 13€ les 3 kg
Ailes de poulet à Griller
Nature ou Marinées
3,70 € 6,50€ les 2 kg
Aiguillettes de poulet 13,50 €
Aiguillettes de poulet à la provençale 13,50 €
Travers de porc à griller 8,50 €

Cuit & Rotisserie

Rôtisserie & Plats cuisinés Prix au Kg Prix pièce
Bréchet persillade 18,90 €
Cotie plein air 9,30€
Courgettes farcies
Le prix peut varier selon la taille
2,80€ à 8,00€
Gratin Dauphinois
Juin – Juillet – Août uniquement sur commande mini 20 personnes
12,20€
Gratin de choux-fleur
De Septembre à Avril
12,50€
Gratin provençal
De Mai à Septembre
13,50€
Jambon à l’os 19,30€
Jambon à l’os entier 11,00€
Jambonneau 7,90€
Jésus plein air 16,50€
Lard 13,90€
Lasagnes 12,30€
Manchons de poulet nature / curry / paprika 11,50€
Poitrine roulée 16,50€
Pomme de terre barquette 4,50€
Pomme de terre Grande barquette 6,50€
Pomme de terre 4,90€
Ratatouille
De Mai à Septembre
13,50€
Rosbeef 23,50€
Rôti de Porc 16,50€
Rôti de volaille 20,00€
Saucisse de Francfort 0,95€
Saucisse fumée 0,95€
Tomates farcies 2,80€
8,00€ les 3
Travers de porc grillé 13,90€
Poulet fermier Rôti 13,50€
Poulet fermier Rôti – Gros 15,50€

Volaille

Volaille Prix au Kg Prix pièce
Aile de poulet 3,70 € 6,50€ les 2 kg
Bréchet de volaille 14,40 €
Caille 2,95€ l’une 28€ les 10
Canard 6,50 €
Canette de barbarie 14,50€ l’une 26€ les 2
Coq 5,50 €
Cuisse de canette 11,10 €
Cuisse de dinde 4,90 €
Cuisse de pintade 13,30 €
Cuisse de poulet Cou Nu 9,80€
Cuisse de poulet à griller 4,70 € 13€ les 3 kg
Cuisse et rable de lapin 14,80 €
Epaule de lapin 9,90 €
Farce à tomates 8,50 €  16€ les 2 kg
Filet de canette 19,10 €
Filet de dinde 11,60 €
Filet de poulet 13,40 €
Foie de volaille 5,10 €
Lapin 9,90 €
Paupiette de poulet 13,90 €
Paupiette de volaille 13,90 €
Paupiette de lapin 15 €
Paupiette de pintade 15,50 €
Pigeon 20,10 €
Pintade 14,50€ l’une 26€ les 2
Poule
Le prix peut varier selon le poids
12€ l’une 22€ les 2
Poulet à griller 5,50 € pièce 14€ les 3
Poulet fermier cou nu 7,15 €
Rôti de volaille farcie ou non 17,20 €
Saucisson à cuire de volaille 7.50€ l’un 13€ les 2
Sauté de dinde 7,50 €
Sot l’y laisse 12,90 €
Suprême de pintade 15,90 €

Saucisson & Charcuterie

Saucisson & Charcuterie Prix au Kg Prix pièce
Saucisson à cuire de volaille 7,50€ l’un 13€ les 2
Saucisson à cuire (cerf – sanglier)
De septembre à Janvier
7€ l’un 12€ les 2
Terrine de gibier (cerf – sanglier)
De Septembre à Janvier
13,80 €
Terrine de volaille 13,40 €
Tripes aux tomates 10,00 €
Jambon à l’os cuit
Porc plein air
19,30 €
Saucisson sec pur porc
Droit de boeuf
8 € pièce 14€ les 2
Saucisson sec pur porc
Chaudin
21.40 €
Tête roulée 12,90 €
Boulette de porc 8,40 €
Boudin 10,30 €
Sabodet 11,00 €
Saucisson à cuire de porc 7,50€ l’un 13€ les 2
Andouillette 14,90 €
Paté de campagne 10,80 €
Paté croûte Porc 16,90 €
Paté croûte Porc Cocktail 11€
Paté croûte Canard 19,90 €
Paté croûte Canard Cocktail 12€
Saucisson brioché 13,90 € pièce
Poulet en gelée 16,50 €
Jambon persillé 19,90 €
Mousse de foie 9,90 €
Pot-au-Feu en gelée 16.90€
Chorizo 16.90€
Mortadelle 14.90€

Sanglier

De Septembre à Janvier

 

Sanglier Prix au Kg Prix pièce
Civet 18 €
Rôti (filet) 28 €
Cuissot avec os 18 €
Rôti (cuissot) 22 €

Chevreuil

De Septembre à Janvier

Chevreuil Prix au Kg Prix pièce
Civet 22,00 €
Gigue désossée roulée 30,00 €
Rôti (filet) 53,90 €

Agneau

Agneau Prix au Kg Prix pièce
Gigot avec os 19,90 €
Gigot desossé roulé 26,90 €
Épaule avec os 16,90 €
Epaule desossée roulée 20,90 €
Côte double 20,90 €
Côte simple découverte 19,90 €
Poitrine 8,00 €
Collier 13,90 €
Couronne 19,90 €
Rognon 13,00 €
Baron 26,90 €
Tranche de gigot 26,90 €

Charolaise

Boeuf – Genisse charolaise Prix au Kg Prix pièce
Rosbeef 19,50 €
Bifsteak 22,00 €
Steak haché 13,50 € 4 achetés = le 5è offert
Aiguillette 13,90 €
Bavette flanchet 19,90 €
Bavette aloyau 23,50 €
Filet 39,90 €
Façon tournedos 28,00 €
Faux filet 25,90 €
Pièce à fondu 23,50 €
A braiser 13,90 €
A braiser – basse côte 13,90 €
Langue 12,00 €
Jarret sans os 10,50 €
Jarret avec os 8,50 €
Bourguignon 10,90 €
Pot au feu – flanchet 8,00 €
Pot au feu – plat de côte avec os 6,00 €
Pot au feu – plat de côte sans os 8,00 €
Paleron Macreuse 13,90 €
Foie, cœur et rognon 6,00 €
Côte de boeuf 24,90 €
Rumsteak 23,50 €
Queue de bœuf 12,00 €
Arraignée, Manteau, Onglet 23,50 €

Gibier

De Septembre à Décembre

Gibier Prix au Kg Prix pièce
Lièvre 14.90€ en peau
Garenne 12 €
Colvert 14€ pièce 25€ les 2
Perdrix 8€ pièce 15€ les 2
Faisan 14€ pièce 25€ les 2

Porc

Porc Prix au Kg Prix pièce
Saucisse de porc 12,60 €
Rôti de porc 11,90 €
Rôti de porc Orloff
De septembre à Avril
11,90 €
Rôti de porc Provençale
De septembre à Avril
11,90 €
Grillade et Côte de porc (nature ou mariné) 9,90 €
Filet mignon de porc 19,30 €
Rouelle de porc 8.90 €
Escalope de porc 12,40 €
Cotie demi sel 7,30 €
Jambonneau demi sel 6,30 €
Poitrine demi sel 10,30 €
Arraignée 16,90 €

Cerf

De Septembre à Janvier

Cerf Prix au Kg Prix pièce
Cuissot sans peau de 3 à 8kg 22,00 €
Civet 18,90 €
Rôti (filet) 48,90 €
Rôti (cuissot) 25,90 €
Steak 25,90 €

Veau

Veau Prix au Kg Prix pièce
Escalope 23,50 €
Côte 22,00 €
Paupiette 18,00 €
Pavé Savoyard 17,50 €
Blanquette sans os 18,00 €
Jarret sans os 16,50 €
Tendron 13,50 €
Epaule rôti cocotte-four 18,00 €
Quasi au noix de veau 21,50 €
Abat (foie, ris) 30,00 €
Rôti de veau farci 17,00 €
Filet 33,50 €
Tête de veau 12,90 €

Cabris

Cabris Prix au Kg Prix pièce
Entier selon le cours
Moitié selon le cours
Cuissot selon le cours
Epaule selon le cours
fressure selon le cours